先日、焙煎したコーヒーは２日間ほど容器で落ち着かせたのち、ミルを使って「ワンドリップ」用の粗さで挽きました。直後に、手際よく専用の袋にパッキング。事前に品種とロゴスタンプを押しておいたシールを貼って完成です。 焙煎豆をミ…

今日の焙煎は、「バックハウスブラウ」さん用の焙煎を行いました。いつものワンドリップタイプです。 天気予報では、雨上がりと共に風が強くなる予報。雨が止んだことを見計らって、焙煎準備開始。 着火後から、順調に梨の枝が燃えはじ…